برنج بينام چيست؟

#برنج_بينام از انواع برنج پرمحصول است كه حاصل تغييرات ژنتيكي بر برنج هاي ايراني مي باشد. برنج بينام بعد از كشت و آزمايش در زمين هاي استان مازندران، قابليت بالاي خود را براي توليد در زمين هاي كشاورزي ثابت كرد. از اين رو در استان هاي مازندران به كشت #برنج_بينام پرداختند كه كيفيت برنج بينام مازندران در مقايسه با شهرهاي ديگر بهتر است. به طور معمول پس از برداشت برنج كشت اول، كشاورزان مازندراني از برنج بينام براي كشت دوم استفاده مي كنند. علت استفاده از #برنج_بينام در كشت دوم، مقاومت بالاي اين برنج در برابر سرماي هوا مي باشد. زيرا برنج بينام در برابر سرما مقاومت بيشتري از خود نشان مي دهد و زودتر به بار مي نشيند. كاشت برنج بينام از اوايل مرداد ماه آغاز و در اوايل آبان ماه برداشت مي شود.برنج بينام پس از پخت طعم و كيفيت خوبي دارد و اندازه دانه خام برنج بينام در حدود 6.5 ميلي متر و طول دانه پخته برنج بينام در حدود 10 ميلي متر مي باشد. در خصوص عطر برنج بينام بايد افزود كه اين برنج از عطر و بوي متوسطي برخوردار است.

قيمت روز برنج بينام

در كل برنج بينام به دليل پر محصول بودن ان از ساير انواع برنج ايراني پايين تر است. در حاليكه از سطح متوسطي از عطر و بو، طعم و كيفيت پخت خوب برخوردار است. در كل ظاهر برنج بينام درشت ولي كوتاه است. قيمت روز برنج بينام را به راحتي با چند كليك در سايت هاي فروش برنج مي توانيد بيابيد و با اطمينان خاطر براي #خريد_برنج_بينام اقدام كنيد.

قيمت برنج بي نام مازندران

به طور كلي برنج بينامي كه در مازندارن كشت مي شود بيشتر مورد استقبال خريداران است. علت فروش بالاي برنج بي نام مازندران را مي توان شرايط محيطي دانست. از اين رو قيمت برنج بي نام مازندران كمي از ساير انواع برنج هاي بينام بالاتر است.

خريد برنج بينام

براي #خريد_برنج_بينام بهتر است از فروشگاه هاي اينترنتي معتبر اقدام كنيد. زيرا به دليل كيفيت هاي متفاوت برنج بينام، فروشندگان مختلف، بازه هاي قيمتي مختلفي را ارائه مي دهند كه نمي توان به هيچ كدام اعتماد كرد. لذا بهترين راه خريد برنج از فروشگاه هاي آنلاين است كه بتوانيد قيمت روز برنج را داشته باشيد و به راحتي براي خريد برنج اقدام نماييد.

ويژگي هاي ظاهري برنج بينام

درباره ظاهر برنج بينام در ابتداي امر به قد دانه كوتاه ان مي توان اشاره كرد. طول دانه قبل و بعد پخت برنج بينام به ترتيب 6.5 و 10 ميلي متر است كه مشخص مي باشد كه بعد از پخت از قدكشي خوبي برخوردار است.

برنج بينام گرد بوده  و از برنج هايي مانند طارم و صدري شفاف تر است. رنگ برنج بينام تيره نبوده و در كل ويژگي هاي ظاهري آن مطلوب است. اما اگر به طعم، عطر و كيفيت بالا مي انديشيد، برنج طارم، هاشمي، صدري، دم سياه و ساير انواع برنج هاي ايراني ديگر انتخاب بهتري براي شماست.

تفاوت برنج بينام كشت اول و  برنج كشت دوم

تفاوت فاحش برنج بينام كشت اول و كشت دوم به دليل نوع كشت برنج بينام مي باشد. اين تفاوت برنج بينام را در طعم، عطر و پخت برنج يافت. همين پارامتر ها علت تفاوت در قيمت برنج بينام كشت اول و كشت دوم را رقم مي زنند.  تفاوت برنج بينام كشت اول و كشت دوم را در ادامه كامل تر بررسي مي كنيم:

• پخت برنج بينام

مهم ترين و اولين تفاوت برنج بينام كشت اول و كشت دوم در پخت برنج بينام است. در واقع برنج بينام كشت دوم بهترين پخت را در ميان برنج هاي بينام دارد. برنج بينام كشت دوم در حد خوبي قد مي كشد اما پخت برنج بينام كشت اول به كيفيت پخت برنج بينام كشت اول نيست.

البته در صورتي كه برنج بينام كشت اول بين 8 تا 10 ماه در انبار خشك شود و به برنج كهنه تبديل شود، پخت خوبي را نسبت به برنج بينام كشت اول تازه دارد و كيفيت پخت آن مي تواند با با برنج بينام كشت دوم رقابت كند.

• ظاهر برنج بينام

برنج بينام كشت اول با برنج بينام كشت دوم در ظاهر نيز با يكديگر تفاوت هايي دارند. سايز برنج بينام كشت اول و برنج بينام كشت دوم يكسان است اما رنگ برنج بينام كشت اول سفيد و روشن است مانند برنج طارم هاشمي. درحاليكه رنگ برنج بينام كشت دوم سبز رنگ مي باشد.

• عطر و بوي برنج بينام

تفاوت ديگر برنج بينام كشت اول با برنج بينام كشت دوم را مي توان در عطر و طعم برنج يافت. عطر برنج بينام كشت دوم بسيار خوب است و نمي توان با عطر برنج بينام كشت اول آن را مقايسه نمود.

درك تفاوت برنج بينام كشت اول و كشت دوم به شما در خريد برنج كمك خواهد كرد. اما نوع ديگري از برنج وجود دارد كه در اكثر مواقع با برنج بينام اشتباه گرفته مي شود. اين برنج، برنج امراللهي است كه در ادامه درباره آن صحبت خواهيم كرد.

تفاوت برنج بينام با برنج امراللهي

برنج امراللهي نيز مانند برنج بينام از ارقام پرمحصول و زودرس است كه با كشت در زمين هاي كشاورزي مازندران مورد استقبال براي كشت قرار گرفته است. استفاده از  برنج امراللهي در كشت دوم به دليل مقاومت بالاي ان در برابر سرماي هوا در پاييز مي باشد. قابليت توليد برنج امراللهي همانند برنج بينام بالاست.

رنگ دانه هاي برنج امراللهي همانند برنج بينام سفيد و شفاف است. اما تفاوت برنج بينام با برنج امراللهي در اين است كه رنگ برنج امراللهي كشت دوم نزديك به سبز رنگ است.  هم چنين پس از طبخ برنج امراللهي دانه هاي آن گرد و متورم مي شوند.

قيمت برنج امراللهي در مقايسه با برنج بينام

قيمت برنج امراللهي در بازار با توجه به قرار گيري در دسته برنج هاي پرمحصول، از قيمت بالايي برخوردار نيست. البته كيفيت برنج امراللهي نيز قابل مقايسه با برنج طارم، هاشمي، دم سياه، طارم هاشمي و انواع برنج ايراني نيست. اگر به دنبال برنجي با كيفيت بالا براي مصرف خانوار خود هستيد، بهتر است براي خريد برنج طارم، هاشمي و انواع برنج هاي ايراني اقدام كنيد.